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LA AGRICULTURA AGONIZA EN EL PRAT DE LLOBREGAT

“¿Quién va a tomar el relevo?”

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Jose, de 68 años, en su finca del Prat de Llobregat.

La agricultura ha sido la actividad tradicional del Prat de Llobregat (Barcelona), desplazada gradualmente por la industrialización de las últimas décadas. Los agricultores más experimentados se encuentran cerca de la jubilación y no hay relevo generacional por las pocas oportunidades que ofrece la profesión. Jose es uno de estos últimos agricultores. Se dedica al cultivo de la alcachofa, un producto típico del Prat. Para él se ha acabado un ciclo, lo tiene más que asumido.

Texto y fotografía: ALEC FORSSMANN

Ajeno al tránsito de pasajeros del Aeropuerto del Prat. Ajeno al trajín de camiones de la fábrica cervecera Damm. Ajeno al flujo de corredores y ciclistas que se dirigen a la playa. Jose, de 68 años, se entrega a sus campos, ajeno al mundo que le rodea y que le oprime cada vez más. “Antes había más de 2.000 agricultores en El Prat de Llobregat; mi padre era el número 429”, expresa. “Hoy calculo que somos entre 20 y 25. Cuatro de ellos tienen alrededor de 30 años de edad, dos están cerca de la jubilación y los otros ya tienen más de 65 años”, añade.

Es un viernes por la tarde del mes de julio y hace un calor infernal, acentuado por la quema de alcachofas y rastrojos. Jose se desplaza por sus campos con una horca y reparte los rastrojos humeantes por las hileras de alcachofas, que acabarán chamuscadas. En cambio, las raíces permanecerán bajo tierra y a partir de octubre se podrá empezar a cosechar. “Antes dejábamos que la maleza se secara, la recogíamos en fajos pequeños y la utilizábamos para calentarnos en invierno. Ahora la quemamos para acabar con unos gusanitos que se introducen en el tallo y excavan galerías”, explica Jose, mientras rompe un tallo por la mitad para dar validez a sus palabras. “¡El muy cabrón ahora no aparece y me hace quedar mal!”, protesta.

“El muy cabrón del gusano ahora no aparece y me hace quedar mal”, protesta Jose

La agricultura ha sido el sustento de la población del Prat durante generaciones. Los campesinos se enfrentaron a un territorio insalubre, cubierto de marismas, y construyeron unas viviendas modestas con los exiguos materiales que ofrecía el delta del Llobregat. Todo esto es cosa del pasado. La agricultura agoniza en una ciudad que se enriqueció con la industrialización del siglo pasado. Agricultura e industria convivieron durante décadas hasta que ambas chocaron de forma inevitable, debido al creciente proceso de industrialización que experimentó el municipio y al abandono gradual de las labores agrícolas.

La agricultura agoniza en una ciudad que se enriqueció con la industrialización

“Aquí se sembraba una judía de primera calidad, pimientos como los de Almería y hectáeras y hectáreas de melones, tan buenos como los de Villaconejos”, recuerda Jose, mientras el fuego crepita a sus espaldas. “Tengo muchos parientes que tenían terrenos en la zona del aeropuerto. Me doy cuenta de que acertaron completamente al desprenderse de ellos hace 50 años, cuando les ofrecieron un empleo y una vivienda en el pueblo a cambio de los terrenos. Ya están todos retirados”, agrega. Jose, en cambio, ha cotizado 51 años para acabar cobrando una pensión algo inferior a los 700 euros. “¡Es una vergüenza!”, se queja.

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Jose reparte el fuego por las hileras de alcachofas.

La Alcachofa Prat, como ha sido bautizada, es un producto de una calidad suprema, adorado también por los gusanos que excavan galerías en sus tallos. Años atrás, se podían eliminar con Endrin, un plaguicida altamente tóxico, pero fue prohibido ante el riesgo que suponía para la salud. Por eso hay que quemar las alcachofas cada año. “Sobrevivo como puedo con un único cultivo… Pero ahora viene otro problema: ¿quién va a tomar el relevo? En mi familia, nadie”, sentencia. “Si tuviera que aconsejar, aconsejaría no hacer este trabajo; no está bien pagado”, añade.

“Si tuviera que aconsejar, aconsejaría no hacer este trabajo; no está bien pagado”

Jose acepta el final de este ciclo, lo tiene más que asumido. Pero no pierde la sonrisa. No la pierde porque le desbordan los recuerdos: los interminables viajes en carro para descargar la mercancía en El Born; las noches recogiendo el producto a la luz de la luna para satisfacer un pedido urgente; y la venta de uno de sus tractores y las lágrimas cuando se lo llevaron.

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